Tarta cu ceapă sau Tarte à l’oignon cum este numele în franceză al acestei celebre rețete este un deliciu veritabil, deși poate, dacă nu ai gustat până acum, ai zice că bat câmpii. Ceapă?? Rafinament franțuzesc? Ei bine, da. Pentru că în această tartă, ceapa nu mai este aspră și cu miros înțepător, ci devine…
ceapă
Supă de ceapă
Supa de ceapă este un deliciu gurmand de inspirație culinară franceză. La Paris îmi amintesc că am mâncat prima oară o astfel de supă și am fost uimită de aroma dulce și de consistența unei supe dintr-o legumă aparent banală. Mai mult, vei fi uimit să afli cât de puține ingrediente intră în componența acestei…