Go Back Email Link
Print Pin

Pesto din tarhon

Prep Time 15 minutes
Total Time 15 minutes
Servings 300 g

Ingredients

  • 100 g tarhon spălat, îndepărtat tijele mai groase
  • 50 g fulgi migdale
  • 100 ml ulei de măsline de cea mai bună calitate
  • 50 g parmezan
  • suc 1 lămâie
  • 2 căței de usturoi
  • sare, piper

Instructions

  • Pesto-ul se face foarte simplu: pui într-un blender toate ingredientele, mixezi și oprești când totul s-a mărunțit, s-a omogenizat și a căpătat o consistență cremoasă.
  • Gata, acum ai un minunat pesto de tarhon, verde și plin de aromă. Eu l-am pus într-un borcan cu capac ermetic, am turnat puțin ulei de măsline deasupra pentru sigilarea sosului și l-am păstrat o săptămână la frigider.