Prăjitură Bundt cu portocale și ciocolată
Servings 8
Ingredients
Tapetare formă Bundt
- 1 linguriță unt
- 1 lingură făină
Prăjitura
- 60 g unt topit
- 250 g făină
- 1 plic praf de copt
- 250 g zahăr
- 240 g lapte
- 4 ouă la temperatura camerei
- 1 portocală doar coaja răzuită
- 2 linguri cacao pentru compoziția de ciocolată
Glazură (opțional)
- 180 g zahăr pudră
- 2-3 linguri apă
Decor
- 1 portocală felii
Instructions
Pregătire tavă Bundt
- Unge forma Bundt cu unt moale.
- Presară făina și rotește forma pentru a tapeta toți pereții cu un strat fin. La final, lovește cu palma forma pentru a face sa cadă surplusul de făină.
Prăjitura
- Preîncălzește cuptorul la 180° C
- Topește untul și lasă-l să se răcească un pic.
- Într-un bol, pune făina, praful de copt, zahărul, laptele și ouăle și mixează-le 1-2 minute.
- Adaugă și untul topit și mixează din nou până compoziția devine omogenă.
- Împarte compoziția în două, în una din părți adaugă coaja de portocală răzuită (păstrează puțină deoparte pentru decorarea finală), iar în cealaltă pune cacaua și amestecă bine. Acum ai cele 2 compoziții pe care să le pui în forma Bundt.
- Pune în tavă o parte din compoziția cu portocală, apoi o parte din cea cu cacao, repetă procesul până termini ambele compoziții.
- Pune forma în cuptorul încălzit și coace-o 50-55 minute, eventual poți face testul scobitorii ca sa vezi dacă s-a copt în interior.
- Scoate prăjitura din cuptor și las-o să se răcească 10 minute în formă, apoi o poți scoate și pune pe un grătar de patisserie pentru a se răci complet.
Glazura
- Cerne zahărul pudră într-un castron, adauga treptat lingurile de apă până obții consistența dorită.
- Toarnă peste prăjitură și decorează cu felii de portocale tăiate în triunghiuri și presară coajă răzuită.