Go Back Email Link

Paste cu conopidă coaptă și sos Bechamel

Course Main Course
Prep Time 20 minutes
Cook Time 1 hour
Total Time 1 hour 20 minutes
Author Andreea

Ingredients

  • 1 conopidă (potrivită ca mărime)
  • 2 cepe (medii)
  • ulei de măsline
  • sare de mare
  • Za'atar
  • 200 g paste (eu am folosit farfalle, dar tu le poți pune pe cele preferate de tine)
  • 750 ml sos Bechamel (vezi mai jos link rețetă)

Instructions

  • Spală conopida și rupe-o în inflorescențe mai mici. Taie cepele în rondele mari. Așază conopida și ceapa pe o foaie de copt în tavă, stropește cu ulei de măsline, presară niște sare de mare și condimente Za’atar.
  • Pune tava în cuptor si coace timp de 25 de minute la 180° C. Amestecă din când în când în conopida și ceapa din tavă pentru a le întoarce și a le rumeni pe toate părțile.
  • Între timp, pregătește sosul Bechamel și fierbe pastele.
  • Când le ai pe toate gata, ia o tavă de ceramica/sticlă termorezistentă, unge-o cu puțin ulei de măsline, apoi pune pastele și conopida + ceapa. Amestecă-le pentru a le distribui cât mai uniform.
  • Toarnă sos de Bechamel până le acoperi și răzuiește puțin parmezan deasupra.
  • Pune la cuptor, tot la 180° C, cam 30 minute (până se rumenește deasupra).