Go Back Email Link

Dutch baby cu fructe de pădure

Course Dessert
Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Author Andreea

Ingredients

  • 3 buc ouă la temperatura camerei
  • 70 g făină
  • 120 ml lapte
  • 1 linguriță zahăr
  • 50 g unt

Topping

  • 2 lingurițe zahăr pudră
  • 150 g fructe de pădure (eu am folosit un mix de afine, coacăze roșii, căpșuni)

Instructions

  • Preîncălzește cuptorul la 200 grade C. Pregătește o tigaie de fontă în care vei coace clătita Dutch baby.
  • In vasul unul blender, pune ouăle, laptele, făina și zahărul. Mixează până se amestecă bine ingredientele și obții o textură fină.
  • Adaugă untul în tigaia de fontă și pune-o la cuptor să se încingă concomintent cu topirea untului.
  • Când untul s-a topit, scoate tigaia și toarnă aluatul pentru Dutch Baby. Repune cât mai rapid tigaia înapoi în cuptor.
  • Coace clătita pentru 15-20 de minute la 200 grade C. Vei vedea că se va umfla foarte tare, dar așa este și ideea :). Se va lăsa după ce iese din cuptor.
  • Când s-a rumenit, scoate-o din cuptor, pune fructele de pădure deasupra și pudrează cu zahăr.
  • Taie in felii și servește imediat.