Preîncălzește cuptorul la 200 grade C. Pregătește o tigaie de fontă în care vei coace clătita Dutch baby.
In vasul unul blender, pune ouăle, laptele, făina și zahărul. Mixează până se amestecă bine ingredientele și obții o textură fină.
Adaugă untul în tigaia de fontă și pune-o la cuptor să se încingă concomintent cu topirea untului.
Când untul s-a topit, scoate tigaia și toarnă aluatul pentru Dutch Baby. Repune cât mai rapid tigaia înapoi în cuptor.
Coace clătita pentru 15-20 de minute la 200 grade C. Vei vedea că se va umfla foarte tare, dar așa este și ideea :). Se va lăsa după ce iese din cuptor.
Când s-a rumenit, scoate-o din cuptor, pune fructele de pădure deasupra și pudrează cu zahăr.
Taie in felii și servește imediat.