Preîncălzește cuptorul la 190 grade C. Pregătește o formă de tartă, ungând-o cu puțin unt.
Scoate aluatul de la rece și întinde-l pe o suprafață înfăinată. Pune foaia de aluat în forma de copt, ajustează marginile. Mai pune aluatul cu tot cu tavă la congelator, pentru 10 minute.
După cele 10 minute, scoate tava cu aluat și toarnă compoziția. Unge marginile aluatului cu puțin gălbenuș de ou.
Pune tarta la copt în cuptor pentru 35-40 de minute, până când umplutura se încheagă bine și capătă o culoare aurie.
Scoate tarta și las-o să se răcească pentru 10 minute, apoi servește-o alături de o salată. Delicios!