Alege frunzele de leuștean de codițe, spală-le și apoi taie-le grosier. Pune-le într-un mojar sau într-un blender.
Adaugă peste leuștean restul de ingrediente: parmezanul răzuit, uleiul de măsline, semințele de pin, usturoiul mărunțit sau dat pe răzătoare, zeama de lămâie.
Pisează (mixează în blender) ingredientele până obții o consistență păstoasă. Asezonează cu sare și piper, după gust.
Folosește pentru paste, marinare de carne sau legume, buschete etc. Îl poți păstra în frigider într-un borcan închis cu capac.
