Tartă rustică cu nectarine și mure – un delicios desert de vară, ce pune în valoare fructele suculente, bine coapte și aromate. Simplu de făcut, fără a fi nevoie să ai vreo tavă specială sau o îndemânare de cofetar, această tartă rustică este frumoasă oricum ar fi ea, cu micile imperfecțiuni care îi dau un…
Arhive pentru august 2022
Tort Victoria cu mousse de ciocolată și căpșuni
[AD] Pentru a celebra sfârșitul verii pe care îl resimt tot mai aproape, am pregătit un tort Victoria cu mousse de ciocolată și căpșuni, o combinație simplă și delicioasă care te răsfață pe deplin. M-am bucurat că am găsit încă în piață căpșuni proaspete și dulci, așa că nu am ezitat să folosesc câteva în…
Salată cu pepene galben, prosciutto, mozzarella di Bufala și rucola
Această salată cu pepene galben, prosciutto, mozzarella di Bufala și rucola este o savuroasă rețetă care aduce, la propriu, vara în farfurie. Inspirată de combinația de pepene galben și prosciutto pe care am gustat-o prima oară într-o vacanță în Toscana, am creat această combinație de ingrediente ce își împletesc savorile și își completează aromele. Eu…
Tort de clătite cu cremă de mascarpone și frișcă
Te îmbii astăzi pe blog cu un tort de clătite delicios, cu o cremă lejeră din mascarpone și frișcă și un topping de fructe, după preferință. Clătitele sunt unul dintre deserturile mele preferate, în ciuda simplității lor. Și poate că nu este întâmplător, pentru că primele deserturi pe care le-am făcut – încă de când…
Înghețată de afine
Ce poate fi mai bun în aceste zile caniculare decât o înghețată de afine cu un gust delicios de fructe, o textură catifelată și o culoare ireal de frumoasă? Dacă ești fan ale deserturilor făcute în casă, vei fi uimit de cât de ușor și rapid se face această înghețată de afine. Și mai fain…
Iaurt grecesc cu caise coapte, miere și fistic
Un desert de vară delicios și simplu cu caise coapte. Coapte de soare, desigur, dar și coapte la cuptor, cu puțină miere, ca să devină moi și suculente. Și incredibil de bune. Apoi pune-le deasupra într-un bol cu iaurt grecesc, presară puțin fistic și încă un strop de miere. În doar câteva minute ai parte…
Supă de roșii coapte la cuptor
Supa verii rămâne, fără îndoială, pentru mine această supă de roșii coapte la cuptor. Iubesc atât de mult roșiile de grădină, cele care par par că înglobează în pulpa lor întreaga esență a verii! Astfel, cât e vara de lungă, încerc să le folosesc pe cât posibil în tot felul de rețete pentru a mă…