Francezii se dau în vânt după praz, se pune în aproape orice mâncare, se aromatizează supele de bază (stock în jargonul englezesc sau fond în cel franțuzesc), sunt o legumă națională, aș putea spune. Așa că o supă cremă pe bază de praz nu putea lipsi din gastronomia franceză, nu-i așa? Prazul, combinat cu parfumul…
praz
Quiche cu praz caramelizat și brânză de capră
Quiche-ul sau tarta sărată este o soluție foarte bună când vrei să faci ceva sofisticat, dar destul de simplu de fapt, delicios și hrănitor. Da, este sățioasă pentru că are și ou, și brînză, și aluat. Merge apoi să-ți programezi un alergat de 10 km sau o oră de Pilates. Dar trebuie să recunosc, merită…