Ce ar fi toamna fără hribi, fără gălbiori și alte ciuperci delicioase? Mereu mi s-a părut fascinant să mergi prin păduri și să culegi ciuperci, să le iei cu propriile mîini, să te bucuri de roadele pământului direct. Desigur, asta presupune să te pricepi bine la a ști care sunt ciupercile comestibile și care nu….
quiche
Tartă cu somon afumat și sparanghel
Tarta cu somon afumat și sparanghel este o rețetă de pus pe lista ta în această primăvară. Celebrăm și sezonul sparanghelului, cu această ocazie, plus că este incredibil de bună. Am ajuns la această rețetă încercând să pun în valoare mai multe ingrediente care stăteau stinghere prin frigider: câteva fire de sparanghel rămase de la…
Quiche de primăvară cu verdețuri și gorgonzola
O tartă ce înglobează esența primăverii: ceapă verde, usturoi verde și leurdă, totul accentuat de gustul puternic al brânzei gorgonzola. Quiche cu verdețuri și gorgonzola este o rețetă musai de făcut primăvara aceasta, când piețele abundă de verde și arome. Mi-am închipuit această rețetă de mai multă vreme și, după o tură la piață în…
Tartă cu ceapă
Tarta cu ceapă sau Tarte à l’oignon cum este numele în franceză al acestei celebre rețete este un deliciu veritabil, deși poate, dacă nu ai gustat până acum, ai zice că bat câmpii. Ceapă?? Rafinament franțuzesc? Ei bine, da. Pentru că în această tartă, ceapa nu mai este aspră și cu miros înțepător, ci devine…
Quiche cu praz caramelizat și brânză de capră
Quiche-ul sau tarta sărată este o soluție foarte bună când vrei să faci ceva sofisticat, dar destul de simplu de fapt, delicios și hrănitor. Da, este sățioasă pentru că are și ou, și brînză, și aluat. Merge apoi să-ți programezi un alergat de 10 km sau o oră de Pilates. Dar trebuie să recunosc, merită…