Francezii se dau în vânt după praz, se pune în aproape orice mâncare, se aromatizează supele de bază (stock în jargonul englezesc sau fond în cel franțuzesc), sunt o legumă națională, aș putea spune. Așa că o supă cremă pe bază de praz nu putea lipsi din gastronomia franceză, nu-i așa? Prazul, combinat cu parfumul…
