Go Back Email Link

Pesto de leurdă

Cuisine Italian
Prep Time 10 minutes
Total Time 10 minutes
Author Andreea

Ingredients

  • 50 g leurdă (2 legături)
  • 30 g semințe de pin (poți înlocui cu migdale sau nuci)
  • 30 g parmezan
  • 60 ml ulei de măsline
  • 1/2 lămâie (zeama)
  • asezonare cu sare și piper

Instructions

  • Spală frunzele de leurdă și rupe-le codițele. Taie-le grosier.
  • Pune toate ingredientele într-un blender și mixează până obții o textură cremoasă. Verifică asezonarea.
  • Dacă nu îl folosești imediat, pune-l într-un borcan care se inchide ermetic. Înainte de a închide capacul, pune un strat subțire de ulei care să acopere sosul pentru o mai bună păstrare.