Întâi de toate, topește untul.
Preîncălzește cuptorul la 180 grade C. Unge o tavă cu unt (inclusiv părțile laterale, până sus), apoi toarnă lingura de zahăr pentru tapetat, rotește tava până se distribuie uniform pe toți pereții tăvii.
Într-un blender, adaugă toate ingredientele cu excepția fructelor. Mixează până obții o compoziție foarte bine omogenizată.
Așază căpșunile în tavă. Toarnă compoziția peste fructe.
Coace clafoutis-ul timp de 30-35 de minute la 180 grade C. Se va umfla în timpul coacerii, dar după ce o scoți din cuptor se va lăsa.
Se savurează călduță.
