Acest tort este perfect pentru momentul în care vrei să faci ceva festiv, rapid și cu un look spectaculos. Nu este un tort elaborat și minuțios, are un singur tip de cremă în toate straturile, se face cu ingrediente destul de la îndemână și nici nu trebuie să fii un as în ale cofetăriei ca…
Arhive pentru decembrie 2020
Biscuiți Crinkle
După cum le spune și numele (Crinkle), acești biscuiți au un aspect crăpat din cauza acțiunii zahărului pudră cu care sunt acoperiți înainte de a fi băgați la cuptor. Au un gust minunat care îmbină o crustă crocantă, un interior pufos și o aromă de ciocolată ce amintește de gustul prăjiturilor brownie. Se pare că…
Trufe de ciocolată cu fistic
Trufele sunt un desert ușor de făcut și, cu siguranță, unul cu care poți impresiona orice iubitor de un dulce bun. Numele pare sofisticat, amintind de ciupercile-trufe, dar nu au în comun cu acestea decât forma ușor neregulată și culoarea mai închisă. Pe cât sună de luxuriant, pe atât de simplu este de fapt să…
Biscuiți Linzer
Biscuiții Linzer sunt unii dintre cei mai frumoși biscuiți pe care i-am văzut. M-am îndrăgostit de ei când i-am fotografiat acum ceva timp pentru Atelierul de dulciuri și anul acesta m-am decis sa îi fac și eu acasă pentru perioada sărbătărilor de iarnă. Zahărul pudră de deasupra le dau acel aer festiv, amintește de stratul…
Turtă dulce
Ce ar fi pregătirile de Crăciun fără momentele dedicate coacerii și decorării turtei dulci? Pentru cei mici, dar și pentru tine, magia sărbătorilor începe cu acești mici biscuiți aromați și decupați în forme festive: omuleți, îngeri, stele, brazi, clopoței, cizmulițe, ursuleți, fulgi de nea și câte și mai câte. Scurtă istorie despre turta dulce Dacă…
Prăjitură Bundt cu portocale și ciocolată
Pentru sezonul sărbătorilor, ți-am pregătit o rețetă ușoară de prăjitură Bundt cu aromă de portocale și gust intens de ciocolată. Cu această prăjitură festivă sigur îi vei impresiona pe cei dragi. Îți recomand să folosești o tavă tip Bundt pentru că designul prăjiturii ține în mare parte de forma frumoasă pe care o oferă acest…
Biscuiți suedezi (amprentă) cu vanilie, migdale și umplutură de ciocolată
Acești biscuiți “amprentă” (sau thumbprint cum îi regăsiți în terminologia engleză) sunt pe atât de drăguți, pe cât sunt de delicioși. Aluatul fraged are la bază unt și făină, amidon si drojdie uscată, cu o aromă subtilă de migdale și vanilie. În plus, poți pune orice umplutură dorești (gem, ciocolată, caramel) și obții o gustare…
Biscuiți cu ciocolată și fulgi de sare
Ai auzit până acum de World Peace Cookies? Da, știu, sună ciudat, nu că ar avea vreo legătura directă cu pacea în lume, dar este denumirea „oficială” sub care sunt cunoscuți acești biscuiți cu ciocolată si fulgi de sare. Ei sunt tot ceea ce iți poți dori de la un desert: au un gust intens…