O tartă cum alta nu-i: tarta Tatin cu mere, un desert clasic franțuzesc, cu mere caramelizate și un aluat de foietaj delicios, totul pregătit rapid, într-un singur vas. Specificul acestei tarte este că aluatul se pune deasupra, nu la baza tartei, așa cum se întâmplă la tartele obișnuite. Finalul este și el cu surpriză, în…
Arhive pentru octombrie 2021
Camembert la cuptor cu smochine și miere
De la francezi am învățat să îmi placă brânza cu mucegai alb sau albastru, precum și combinarea acestor brânzeturi cu fructe precum struguri, smochine, mere, rodie, prune, pere sau fructe de pădure (afine, coacăze). Înainte să mă duc în Franța m-ar fi mirat această combinație, dar după am stat la Paris, nimic din ce este…
Tartă rustică cu mere Red Love
Când vine toamna, se știe, începe sezonul tartelor și plăcintelor cu mere! Nimic mai plăcut decât o aromă de măr copt care umple casa, îți dă imediat un sentiment de acasă și de bine. Zis și făcut. Și, pentru că poftisem de multă vreme la niște mere Red Love – un sortiment de mere cu…