Te îmbii astăzi pe blog cu un tort de clătite delicios, cu o cremă lejeră din mascarpone și frișcă și un topping de fructe, după preferință. Clătitele sunt unul dintre deserturile mele preferate, în ciuda simplității lor. Și poate că nu este întâmplător, pentru că primele deserturi pe care le-am făcut – încă de când…
Deserturi
Înghețată de afine
Ce poate fi mai bun în aceste zile caniculare decât o înghețată de afine cu un gust delicios de fructe, o textură catifelată și o culoare ireal de frumoasă? Dacă ești fan ale deserturilor făcute în casă, vei fi uimit de cât de ușor și rapid se face această înghețată de afine. Și mai fain…
Iaurt grecesc cu caise coapte, miere și fistic
Un desert de vară delicios și simplu cu caise coapte. Coapte de soare, desigur, dar și coapte la cuptor, cu puțină miere, ca să devină moi și suculente. Și incredibil de bune. Apoi pune-le deasupra într-un bol cu iaurt grecesc, presară puțin fistic și încă un strop de miere. În doar câteva minute ai parte…
Prăjitură cu caise și ricotta
Prăjitura aceasta cu caise și ricotta promite să devină un hit al verii. Se face foarte ușor, necesită destul de puține ingrediente și, mai presus de toate, este extrem de gustoasă. Textura este pufoasă, iar caisele dau o notă dulce-acrișoară, minunat de bună. La noi în casă, caisele sunt unele dintre fructele de vară ce…
Mousse de ciocolată cu zmeură
[AD] Mousse-ul de ciocolată a fost întotdeauna unul dintre deserturile mele preferate. Are gust intens de ciocolată, o textură fină care se topește pe cerul gurii și, dacă îi mai adaugi și un fruct de sezon, ai parte de un desert perfect. Iar dacă ți se părea cumva că mousse-ul de ciocolată este ceva complicat…
Crumble de căpșuni și rubarbă
Crumble cu căpșuni și rubarbă este o rețetă pe atât de ușoară, pe atât de gustoasă. Topping crocant și fructe moi, aromate, ce poate fi mai bun de atât? Când nu ai timp și chef să faci ceva mai complicat, rețeta de crumble este perfectă. Mixul de căpșuni și rubarbă este unul clasic, cele două…
Tartă cu ciocolată neagră și cireșe
A venit sezonul cireșelor, de departe favoritele mele. Așa că, pentru a celebra acest sezon delicios, am pregătit pentru voi această tartă cu ciocolată neagră și cireșe, un mix fabulos care împacă iubitorii ambelor tabere (cireșe și ciocolată). Inițial, ședința foto pentru această tartă cu ciocolată neagră și cireșe trebuia să aibă loc într-un cadru…
Madlene cu fistic și beurre noisette
Madlene pufoase cu fistic și beurre noisette este propunerea mea de azi pentru un desert simplu și delicios pentru voi. Aceste mici prăjituri de origine franceză sunt unele dintre favoritele mele. Înainte să încerc vreodată o madlenă, am citit despre ele în cartea lui Proust, în episodul emblematic legat de retrăirea momentului din trecut prin…
Prăjitură Bundt cu fistic și iaurt grecesc
Iubitori de fistic, acest desert vă este dedicat: o prăjitură Bundt cu fistic, iaurt grecesc și o glazură cu ciocolată albă. Un desert simplu și, totuși, sofisticat prin arome, îmbinări de texturi și forma spectaculoasă pe care o oferă tava de copt de tip Bundt. Dacă nu ai una deja, trebuie să îți iei. Prăjitura…
Cheesecake cu afine
Acest cheesecake cu afine este un desert atât de bun încât cu greu te poți opri doar la o felie. Nu prea dulce, cremos și cu un strat generos de afine moi și suculente deasupra, acest cheesecake cu afine este visul oricărui iubitor de desert! Dacă te intimidează pregătirea unui cheesecake copt, dacă te gândești…