Am făcut această tartă cu mere și cremă de migdale după ce am comandat merele Red Love, cu interior roșu, incredibil de frumoase și delicioase. Cel puțin copiii mei sunt înnebuniți după gustul lor. Iar eu am vrut să le pun în valoare atât aspectul, cât și gustul într-o tartă savuroasă. Crema de migdale (sau…
Deserturi
Pavlova de toamnă cu mere și scorțișoară
Pavlova de toamnă cu mere și scorțișoară a fost desertul pe care l-am ales pentru a fi tortul de ziua mea. Sunt mare fan Pavlova, așa că alegerea a venit, cumva, firesc. Așa că, zis și făcut. Dar ce aș fi putut adăuga la Pavlova mea pentru a simți că este o variantă de celebrare…
Cheesecake cu ciocolată albă, smochine și fistic
Cheesecake cu ciocolată albă, smochine și fistic – un desert de poveste pe care trebuie să-l încerci măcar o dată în viață (dar, dacă îl vei face o data, cu siguranță îl vei repeta, trust me). Încă se mai găsesc smochine, așa că nu amâna prea mult, combinația de cheesecake cremos și smochine proaspete este…
Tartă rustică (galetă) cu nectarine și mure
Tartă rustică cu nectarine și mure – un delicios desert de vară, ce pune în valoare fructele suculente, bine coapte și aromate. Simplu de făcut, fără a fi nevoie să ai vreo tavă specială sau o îndemânare de cofetar, această tartă rustică este frumoasă oricum ar fi ea, cu micile imperfecțiuni care îi dau un…
Tort Victoria cu mousse de ciocolată și căpșuni
[AD] Pentru a celebra sfârșitul verii pe care îl resimt tot mai aproape, am pregătit un tort Victoria cu mousse de ciocolată și căpșuni, o combinație simplă și delicioasă care te răsfață pe deplin. M-am bucurat că am găsit încă în piață căpșuni proaspete și dulci, așa că nu am ezitat să folosesc câteva în…
Tort de clătite cu cremă de mascarpone și frișcă
Te îmbii astăzi pe blog cu un tort de clătite delicios, cu o cremă lejeră din mascarpone și frișcă și un topping de fructe, după preferință. Clătitele sunt unul dintre deserturile mele preferate, în ciuda simplității lor. Și poate că nu este întâmplător, pentru că primele deserturi pe care le-am făcut – încă de când…
Înghețată de afine
Ce poate fi mai bun în aceste zile caniculare decât o înghețată de afine cu un gust delicios de fructe, o textură catifelată și o culoare ireal de frumoasă? Dacă ești fan ale deserturilor făcute în casă, vei fi uimit de cât de ușor și rapid se face această înghețată de afine. Și mai fain…
Iaurt grecesc cu caise coapte, miere și fistic
Un desert de vară delicios și simplu cu caise coapte. Coapte de soare, desigur, dar și coapte la cuptor, cu puțină miere, ca să devină moi și suculente. Și incredibil de bune. Apoi pune-le deasupra într-un bol cu iaurt grecesc, presară puțin fistic și încă un strop de miere. În doar câteva minute ai parte…
Prăjitură cu caise și ricotta
Prăjitura aceasta cu caise și ricotta promite să devină un hit al verii. Se face foarte ușor, necesită destul de puține ingrediente și, mai presus de toate, este extrem de gustoasă. Textura este pufoasă, iar caisele dau o notă dulce-acrișoară, minunat de bună. La noi în casă, caisele sunt unele dintre fructele de vară ce…
Mousse de ciocolată cu zmeură
[AD] Mousse-ul de ciocolată a fost întotdeauna unul dintre deserturile mele preferate. Are gust intens de ciocolată, o textură fină care se topește pe cerul gurii și, dacă îi mai adaugi și un fruct de sezon, ai parte de un desert perfect. Iar dacă ți se părea cumva că mousse-ul de ciocolată este ceva complicat…