Tartele sunt mereu o idee bună, nu-i așa? Fie că e vorba de un prânz sau de o cină, de un meniu pentru un eveniment mai festiv sau poate pentru luat la birou, tartele sărate sunt o alegere perfectă pentru că sunt foarte versatile și ușor de făcut. Așa este și această tartă cu foitaj…
Rețete
Măsline pane
Măslinele pane au apărut la un moment dat în viața mea după ce le-am degustat la un restaurant. A fost dragoste la prima înghițitură. Textura crocantă a pane-ului contrastează în mod plăcut cu pulpa moale a măslinelor, greu să reziști acestei tentații. Măslinele pane sunt printre favoritele mele când este vorba de pregătirea unei mese…
Baci di dama
Acești biscuiți clasici italieni m-am întâlnit de mai multe ori prin cărțile de rețete culinare. Mereu mi s-au părut interesanți, începând de la nume (baci di dama traducându-se drept „sărutările doamnei”) și până la formă și compoziție (conținutul bogat în alune de pădure care conferă un gust și o aromă delicioase). Și pentru că e…
Focaccia festivă
O focaccia festivă pe masa de sărbători este întotdeauna o idee bună, nu-i așa? Aveam în gând să fac această focaccia dinaintea venirii sărbătorilor și mă bucur că am reușit să o și pun în aplicare. A ieșit și gustoasă, dar și frumoasă, cu un design de brad de Crăciun care te îmbie la masă….
Portocale felii confiate și glazură de ciocolată
Felii de portocale confiate, cu o glazură de ciocolată neagră, presărată cu fulgi de sare – un festin al gusturilor aș descrie această rețetă simplă, dar atât de delicioasă. Se știe că portocalele se potrivesc perfect cu ciocolata, așa că nu ai cum să dai greș cu această rețetă. Iar dacă îți place combinația contrastantă…
Biscuiți festivi cu vitralii din bomboane
Biscuiții cu vitralii erau pe lista mea de pregătit de sărbători încă de anul trecut. Atunci nu am avut timp să ii fac, dar anul acesta mi-am propus să îi testez, mai ales că mi se par foarte drăguță pentru a fi folosiți ca decorațiune în bradul de Crăciun. Să fiu sinceră, acesta este principalul…
Supă de ceapă
Supa de ceapă este un deliciu gurmand de inspirație culinară franceză. La Paris îmi amintesc că am mâncat prima oară o astfel de supă și am fost uimită de aroma dulce și de consistența unei supe dintr-o legumă aparent banală. Mai mult, vei fi uimit să afli cât de puține ingrediente intră în componența acestei…
Mendianți cu două tipuri de ciocolată, fructe uscate și nuci
Mendianții sunt mici discuri din ciocolată topită, pe care se pun diferite tipuri de nuci, fructe uscate sau confiate, fulgi de sare sau petale de flori comestibile. Desigur, paleta opțiunilor pentru topping este permanent deschisă, dacă ai idei și preferințe noi, pune-le în practică! Rețeta de mendianți este foarte ușoară, rapidă și rezultatul este spectaculos….
Prăjitură festivă, fără făină, cu ciocolată și zmeură
Ce ușor poți face dintr-o rețetă simplă și rapidă un desert festiv care poate fi pe masa de sărbători alături de tradiționalul cozonac. Astăzi îți arăt o rețetă de prăjitură cu ciocolată, fără făină, cu o textură umedă și o aromă puternică de ciocolată, pusă în evidență de adaosul de cafea instant. Eu i-am făcut…
Brăduți festivi din bezea
O dată cu luna decembrie, începe și sezonul rețetelor festive pentru sărbătorile care se apropie. Astăzi vă propun o rețetă de brăduți din bezea, simplă și de efect. Poți pune și colorant verde, dacă vrei să aibă un aspect mai apropiat de realitate. Eu nu sunt adepta coloranților, așa că am pus foarte pușin doar…