Foaie de ruladă pufoasă și o cremă fină, lejeră și aromată de mascarpone cu coajă de portocale roșii. Plus un interior fresh de portocală roșie. Fiecare felie îți oferă un periplu gustativ minunat, un desert nu prea dulce, care pune în valoare gustul special al portocalelor roșii aflate acum în sezon. Dacă nu găsești portocale…
desert cu fructe
Prăjitură cu pere și alune de pădure
Un desert delicios, ușor de făcut, care va umple casa de un miros îmbietor: prăjitura cu pere și alune de pădure. Perele coapte și alunele sunt perfecte împreună, iar textura prăjiturii este pufoasă și fragedă datorită iaurtului din compoziție. Am lăsat perele întregi pentru un aspect mai spectaculos, dar dacă preferi, le poți felia și…
Tartă rustică (galetă) cu nectarine și mure
Tartă rustică cu nectarine și mure – un delicios desert de vară, ce pune în valoare fructele suculente, bine coapte și aromate. Simplu de făcut, fără a fi nevoie să ai vreo tavă specială sau o îndemânare de cofetar, această tartă rustică este frumoasă oricum ar fi ea, cu micile imperfecțiuni care îi dau un…
Prăjitură cu caise și ricotta
Prăjitura aceasta cu caise și ricotta promite să devină un hit al verii. Se face foarte ușor, necesită destul de puține ingrediente și, mai presus de toate, este extrem de gustoasă. Textura este pufoasă, iar caisele dau o notă dulce-acrișoară, minunat de bună. La noi în casă, caisele sunt unele dintre fructele de vară ce…
Tort Mărțișor cu vanilie, mascarpone și zmeură
Trăim vremuri tulburi. Dacă altădată ne-am fi exprimat bucuria și exuberanța pentru venirea primăverii, acum totul este incert. Până și vremea este anapoda, cu ninsoare în prima zi de primăvară. Dar, pentru că cel mai bine mă liniștesc făcând ceea ce îmi place, adică să gătesc și să prăjituresc, am adus astăzi pentru voi un…
Chec cu portocale roșii
Vă întâmpin azi în bucătăria mea cu un delicios chec cu portocale roșii, un desert foarte aromat, care pune în valoare citricele aflate acum în plin sezon. Și, cum portocalele roșii sunt deosebite între citrice, meritau să le pun în valoarea gustul, parfumul și frumusețea într-o rețetă ușoară, dar plină de savoare. Să gătesc sezonier,…
Dutch baby cu fructe de pădure
Una dintre cele mai delicioase invenții este clătita uriașă la tigaie, pe numele ei Dutch Baby. Este o variantă mai rapidă de a face clătite, doar că are dimensiuni gigant și o împarți cuminte cu cei de la masă. Iar dacă nu ai comeseni, cu atât mai bine pentru tine, îți rămâne pentru mai târziu….
Tartă Tatin cu mere
O tartă cum alta nu-i: tarta Tatin cu mere, un desert clasic franțuzesc, cu mere caramelizate și un aluat de foietaj delicios, totul pregătit rapid, într-un singur vas. Specificul acestei tarte este că aluatul se pune deasupra, nu la baza tartei, așa cum se întâmplă la tartele obișnuite. Finalul este și el cu surpriză, în…
Tartă rustică cu mere Red Love
Când vine toamna, se știe, începe sezonul tartelor și plăcintelor cu mere! Nimic mai plăcut decât o aromă de măr copt care umple casa, îți dă imediat un sentiment de acasă și de bine. Zis și făcut. Și, pentru că poftisem de multă vreme la niște mere Red Love – un sortiment de mere cu…
Prăjitură pufoasă cu căpșuni și fulgi de cocos
O prăjitură delicioasă, pufoasă și aromată – un desert ușor de făcut, în care poți combina fructe de sezon și un element crocant (fulgi de cocos am folosit eu, dar la fel de bine poți pune și fulgi de migdale sau bucățele de fistic). Așa este această prăjitură pufoasă cu căpșuni și fulgi de cocos….