[AD] Mousse-ul de ciocolată a fost întotdeauna unul dintre deserturile mele preferate. Are gust intens de ciocolată, o textură fină care se topește pe cerul gurii și, dacă îi mai adaugi și un fruct de sezon, ai parte de un desert perfect. Iar dacă ți se părea cumva că mousse-ul de ciocolată este ceva complicat…
zmeură
Tort cu blat de ciocolată, ganache de ciocolată neagră și zmeură
Un tort cu blat de ciocolată, ganache de ciocolată neagră și zmeură, pentru a celebra primăvara care s-a instalat în sfârșit și la noi. Ce dor de primăvară am avut, de copaci înfloriți, muguri, frunzulițe verde crud. De reîntoarcerea naturii în toată splendoarea ei de culori. Acest tort este ușor de făcut și spectaculos ca…
Tort Mărțișor cu vanilie, mascarpone și zmeură
Trăim vremuri tulburi. Dacă altădată ne-am fi exprimat bucuria și exuberanța pentru venirea primăverii, acum totul este incert. Până și vremea este anapoda, cu ninsoare în prima zi de primăvară. Dar, pentru că cel mai bine mă liniștesc făcând ceea ce îmi place, adică să gătesc și să prăjituresc, am adus astăzi pentru voi un…
Prăjitură festivă, fără făină, cu ciocolată și zmeură
Ce ușor poți face dintr-o rețetă simplă și rapidă un desert festiv care poate fi pe masa de sărbători alături de tradiționalul cozonac. Astăzi îți arăt o rețetă de prăjitură cu ciocolată, fără făină, cu o textură umedă și o aromă puternică de ciocolată, pusă în evidență de adaosul de cafea instant. Eu i-am făcut…
Tartă de ciocolată neagră și zmeură
Ciocolata și zmeura sunt un „match made in heaven” cum ar zice englezii. Adică o delicioșenie, mai neaoș spus. Pentru că avem pe de-o parte ciocolata cremoasă și cu aroma ei intensă de cacao, iar pe de altă parte zmeură proaspătă, texturată, cu un gust delicat și ușor parfumat. Și acest mix este pus într-o…