Curăță usturoiul, pisează-l șipune-l într-un bol încăpător. Adaugă, puțin câte puțin, uleiul de măsline peste usturoi, amestecând bine cu o lingură de lemn.
După acest pas, adaugă iaurtul și amestecă din nou cu lingura de lemn. Asezonează cu sare. Gustă și vezi daca ți-e pe plac gustul de usturoi, dacă vrei mai pregnant, mai adaugă puțin usturoi pisat.
Înainte de servire, stropește cu puțin ulei de măsline pe deasupra și presară câteva semințe de rodie (asta doar dacă e sezonul rodiilor și îți sunt la îndemână, dau un gust crocant și plăcut).