Creme brulee este un desert simplu și, paradoxal, rafinat, la care am adăugat ciocolată pentru gusturile gurmande și cireșe, pentru sezonialitate. Pe vremurile copilăriei mele, mama făcea cremă de zahăr ars. Nu eram prea mare fană a acestui desert, deși vedeam că era ceva efort din partea mamei să îl pregătească, iar casa păstra multă…
Arhive pentru iunie 2021
Clafoutis cu căpșuni
Vara trecută am mai făcut un clafoutis clasic cu cireșe, dar pentru această vară m-am gândit să schimb un pic aromele. Astfel a luat naștere acest clafoutis savuros cu căpșuni de sezon, dulci și aromate. Un desert de făcut cu fructe sezoniere, ușor, nu prea dulce și extrem de rapid de făcut. Află mai multe…
Prăjitură pufoasă cu căpșuni și fulgi de cocos
O prăjitură delicioasă, pufoasă și aromată – un desert ușor de făcut, în care poți combina fructe de sezon și un element crocant (fulgi de cocos am folosit eu, dar la fel de bine poți pune și fulgi de migdale sau bucățele de fistic). Așa este această prăjitură pufoasă cu căpșuni și fulgi de cocos….
Tort Tiramisu
Tiramisu este unul dintre cele mai simple, mai rapide și mai gustoase deserturi. Mie una îmi place tare mult, dar poate și pentru că iubesc cafeaua. Așa că, acest Tiramisu cu textură ușoară, cremoasă și infuzat cu aromă de espresso nu poate fi decât un deliciu. Mai demult, făceam varianta clasică, în care se folosesc…
Tort de clătite cu ciocolată
Clătitele sunt tare iubite la noi în casă. Copiii ar mânca la orice oră o porție de clătite, iar eu fac de multă vreme clătite, deci mă pot considera o specialistă în asta. Dar un tort de clătite cu o cremă delicioasă de ciocolată nu făcusem până acum. În weekend mi-am zis că este momentul…
Ruladă de bezea cu căpșuni
Azi îți propun o ruladă de bezea cu căpșuni – dacă ar fi să numesc un desert ideal pentru vară, acesta ar fi unul dintre ele. Rulada de bezea mi s-a părut mereu o piatră de încercare. Mă tot gândeam și mă răzgândeam dacă să mă apuc să fac și mereu aveam în minte fragilitatea…