Un mic dejun delicios pentru copii și nu numai: pancakes cu banane, brânză, mix de fructe și miere. În plus, Fantomelele de brânză calcică de la Delaco Junior pe care le-am folosit sunt și super simpatice. Fac copiii cumva mofturi la a mânca brânză? Acum cu siguranță nu mai e cazul, fantomelele au un gust…
Mic dejun
Babka cu pesto de leurdă
Întâi de toate, să îți povestesc ce este o babka dacă nu ai mai auzit termenul până acum. Este un tip de desert pe bază de aluat tip brioșă, împletit, de regulă cu umplutură de ciocolată, apărut la începutul anilor 1900 în comunitățile evreiești din Europa de est. Se aseamănă cu cozonacul pe care îl…
Dutch baby cu leurdă și pecorino
Știi clătitele acelea uriașe, cât tigaia, umflate, care pot fi dulci sau sărate și din care se infruptă o familie întreagă? Da, ele se numesc Dutch baby și pot fi un mic dejun sau un brunch perfect de weekend. Specific pentru aceste clătite Dutch baby este că nu conțin niciun adjuvant de creștere. Dutch baby…
Vafe cu vanilie
Copiii mei iubesc vafele. De când am luat prima dată aparatul de făcut vafe, ma bat periodic la cap să facem „ziua de vafe”, așa că săptămâna aceasta am cedat rugăminților lor și am făcut o rundă de vafe delicioase cu vanilie. Mie îmi plac vafele pentru că sunt un desert ușor de făcut, le…
Clătite cu spanac baby, avocado și pătrunjel
Visam la minunățiile acestea de clătite verzi de mai multă vreme. Până când mi-am zis: acum sau niciodată! Și, spre bucuria mea și cred că și a voastră, a fost acum :). Aceste clătite au un aluat pe bază de spanac, pătrunjel și avocado, pe lângă tradiționalele ingrediente lapte, făină și ou. Le poți face…
Banana bread cu ciocolată
Banana bread sau, mai pe românește, chec cu banane, este una dintre cele mai ușoare rețete pe care le poți face cu ingrediente, de regulă, la îndemână. Desigur, contribui și la eliminarea risipei alimentare prin folosirea bananelor super coapte care nu mai tentează pe nimeni. Cel puțin, așa e la noi, banana super coaptă nu…