Creme brulee este un desert simplu și, paradoxal, rafinat, la care am adăugat ciocolată pentru gusturile gurmande și cireșe, pentru sezonialitate. Pe vremurile copilăriei mele, mama făcea cremă de zahăr ars. Nu eram prea mare fană a acestui desert, deși vedeam că era ceva efort din partea mamei să îl pregătească, iar casa păstra multă…
Clafoutis cu căpșuni
Vara trecută am mai făcut un clafoutis clasic cu cireșe, dar pentru această vară m-am gândit să schimb un pic aromele. Astfel a luat naștere acest clafoutis savuros cu căpșuni de sezon, dulci și aromate. Un desert de făcut cu fructe sezoniere, ușor, nu prea dulce și extrem de rapid de făcut. Află mai multe…
Prăjitură pufoasă cu căpșuni și fulgi de cocos
O prăjitură delicioasă, pufoasă și aromată – un desert ușor de făcut, în care poți combina fructe de sezon și un element crocant (fulgi de cocos am folosit eu, dar la fel de bine poți pune și fulgi de migdale sau bucățele de fistic). Așa este această prăjitură pufoasă cu căpșuni și fulgi de cocos….
Tort Tiramisu
Tiramisu este unul dintre cele mai simple, mai rapide și mai gustoase deserturi. Mie una îmi place tare mult, dar poate și pentru că iubesc cafeaua. Așa că, acest Tiramisu cu textură ușoară, cremoasă și infuzat cu aromă de espresso nu poate fi decât un deliciu. Mai demult, făceam varianta clasică, în care se folosesc…
Tort de clătite cu ciocolată
Clătitele sunt tare iubite la noi în casă. Copiii ar mânca la orice oră o porție de clătite, iar eu fac de multă vreme clătite, deci mă pot considera o specialistă în asta. Dar un tort de clătite cu o cremă delicioasă de ciocolată nu făcusem până acum. În weekend mi-am zis că este momentul…
Ruladă de bezea cu căpșuni
Azi îți propun o ruladă de bezea cu căpșuni – dacă ar fi să numesc un desert ideal pentru vară, acesta ar fi unul dintre ele. Rulada de bezea mi s-a părut mereu o piatră de încercare. Mă tot gândeam și mă răzgândeam dacă să mă apuc să fac și mereu aveam în minte fragilitatea…
Bezele-acadea cu sos de ciocolată și alune de pădure
Bezelele-acadea cu sos de ciocolată și alune de pădure sunt un mod ingenios de a transforma bezelele obișnuite într-un desert super-funny. Copiii mei au fost imediat cuceriți de aspectul lor ludic de acadea, așa că, dacă vreți să le faceți o surpriză cu un desert de 1 iunie, bezelele-acadea ar putea fi o variantă drăguță!…
Galetă (tartă rustică) cu sparanghel, ricotta și brânză Feta
Galeta cu sparanghel, ricotta și brânză Feta este un must do al primăverii, în plin sezon al sparanghelului. Da, se găsește sparanghel în magazine pe tot parcursul anului, însă parcă nicicând nu are gustul atât de proaspăt, fraged și aromat ca în luna mai. Așa că, dacă sunteți fani ai sparanghelului, profitați de zilele acestea….
Pavlova cu iaurt grecesc, apă de trandafiri și fructe de pădure
Iubesc Pavlova și asta se vede. Ori de câte ori am ocazia (mai ales dacă am albușuri rămase) pregătesc această prăjitură delicată și delicioasă. De această dată, am folosit și iaurt grecesc în cremă plus apă de trandafiri care, împreună, au conferit un gust diferit, mai răcoritor și mai aromat. Împreună cu fructele de pădure,…
Cheesecake cu ricotta, ciocolată albă și căpșuni
Un cheesecake de primăvară, rapid și numai bun de făcut când vrei ceva delicios și fără prea mari bătăi de cap. Acest cheesecake cu cremă de brânză, ricotta și ciocolată albă, învălurit de căpșuni, mi s-a năzărit pe când mă gândeam cu ce ar merge pudra de biscuiți Oreo pe care tocmai o luasem. În…