O prăjitură delicioasă, pufoasă și aromată – un desert ușor de făcut, în care poți combina fructe de sezon și un element crocant (fulgi de cocos am folosit eu, dar la fel de bine poți pune și fulgi de migdale sau bucățele de fistic). Așa este această prăjitură pufoasă cu căpșuni și fulgi de cocos….
desert
Tort Tiramisu
Tiramisu este unul dintre cele mai simple, mai rapide și mai gustoase deserturi. Mie una îmi place tare mult, dar poate și pentru că iubesc cafeaua. Așa că, acest Tiramisu cu textură ușoară, cremoasă și infuzat cu aromă de espresso nu poate fi decât un deliciu. Mai demult, făceam varianta clasică, în care se folosesc…
Torta caprese
Torta caprese este un desert simplu, dar delicios, așa cum sunt multe dintre rețetele italiene. Câteva ingrediente, fără proceduri complicate și totuși cu un rezultat spectaculos. Dolce far niente trebuie trăit din plin :). Torta caprese conține făină de migdale în loc de făina obișnuită din grâu și este, deci, o prăjitură fără gluten. Se…
Pavlova cu portocale roșii și caramel sărat
Am mai făcut Pavlova, dar niciuna nu se compară cu această Pavlova cu portocale roșii și caramel sărat. Combinația de gusturi și texturi este incredibil de bună și trebuie neapărat să vă împărtășesc rețeta ca să o încercați. Ideea rețetei mi-a venit pe parcurs. Aveam o bezea rămasă după ce am făcut niste fotografii și…
Brownies la tigaie
Aceste brownies „la tigaie” sau skillet brownies cum este denumirea în engleză sunt un desert spectaculos prin aspect, se fac ușor și sunt atât de gustoase! La noi, brownies sunt unul din deserturile preferate ale copiilor, pentru că au multă ciocolată, iar ei sunt înnebuniți după orice este cu ciocolată. Dacă de obicei coc prăjitura…
Prăjitură răsturnată cu clementine
Această prăjitură răsturnată cu clementine este pentru când e frig afară și citricele sunt în sezonul lor de vârf, zemoase și parfumate. Este rețeta de făcut într-un weekend când ai vrea să ai ceva bun de savurat lângă cafea. Sau să te acompanieze la filmul bun pe care urmează să îl vezi după-amiaza. Se face…
Cheesecake cu mascarpone, ciocolată si glazură rozete
Pentru desertul festiv de Revelion, am făcut acest cheesecake cu 2 straturi de cremă, unul cu cremă de brânză și mascarpone, iar celălalt cu ciocolată, glazurat cu rozete de buttercream. Nu aveam mult timp la dispoziție, mai ales că am lăsat pregătirea desertului pentru ziua Revelionului, așa că m-am gândit să fac un cheesecake, dar…
Tort de iarnă
Acest tort este perfect pentru momentul în care vrei să faci ceva festiv, rapid și cu un look spectaculos. Nu este un tort elaborat și minuțios, are un singur tip de cremă în toate straturile, se face cu ingrediente destul de la îndemână și nici nu trebuie să fii un as în ale cofetăriei ca…
Biscuiți Crinkle
După cum le spune și numele (Crinkle), acești biscuiți au un aspect crăpat din cauza acțiunii zahărului pudră cu care sunt acoperiți înainte de a fi băgați la cuptor. Au un gust minunat care îmbină o crustă crocantă, un interior pufos și o aromă de ciocolată ce amintește de gustul prăjiturilor brownie. Se pare că…
Trufe de ciocolată cu fistic
Trufele sunt un desert ușor de făcut și, cu siguranță, unul cu care poți impresiona orice iubitor de un dulce bun. Numele pare sofisticat, amintind de ciupercile-trufe, dar nu au în comun cu acestea decât forma ușor neregulată și culoarea mai închisă. Pe cât sună de luxuriant, pe atât de simplu este de fapt să…