Galeta cu sparanghel, ricotta și brânză Feta este un must do al primăverii, în plin sezon al sparanghelului. Da, se găsește sparanghel în magazine pe tot parcursul anului, însă parcă nicicând nu are gustul atât de proaspăt, fraged și aromat ca în luna mai. Așa că, dacă sunteți fani ai sparanghelului, profitați de zilele acestea….
Cină
Spaghete cu roșii cherry coapte
Unele rețete îmi vin în minte așa, pe loc, doar plecând de la un anume ingredient. Așa mi s-a întâmplat când am plecat zilele trecute de la un mic aprozar de pe Moșilor cu niste roșii cherry ciorchine foarte arătoase. Până să ajung acasă, mi se conturase deja ideea de a face cu ele o…
Cartofi țărănești cu bacon și boia afumată
Această rețetă de cartofi țărănești cu bacon (sau nu) și boia afumată te va salva atunci când nu prea mai ai idei ce să gătești în seara asta. Câteva ingrediente pe care le găsim prin frigider și cămară și iată o cină care te va face să mai ceri o porție. Ceapa călită în puțin…
Galetă cu zucchini, roșii cherry, ricotta și brânză de capră
Mi-era dor de gustul galetelor de vară, la care arunci cu nonșalanță câteva legume și niște brânză pe un aluat, o jumătate de oră la cuptor și gata masa, felii aburinde și miros apetisant de coptură. Doar că, fiind încă sfârșit de iarnă – început de primăvară, am încropit o galetă care să țină locul…
Paste cu sos alb, spanac baby, ardei copt și migdale crocante
#Rețetă sponsorizată Ador pastele. Presupun că și voi :). Îmi place că sunt atât de versatile și că le pot face cu orice am prin frigider și cămară sau în orice combinație îmi trece prin cap. Iar când am primit de la Novita provocarea de a face o rețetă cu noile lor sortimente de paste…
Paste cu conopidă coaptă și sos Bechamel
Ce faci atunci când ai o conopidă frumoasă în frigider și niște paste în cămară? Le combini într-o mâncare delicioasă, la care adaugi un sos Bechamel catifelat care să le desăvârșească gustul și aromele. Așa am făcut într-o zi friguroasă de iarnă când voiam să pregătesc ceva nou și bun. Dacă pare complicat, să știi…
Paste tagliatelle cu pui, pesto și lime
Pastele sunt mereu o idee bună. Cel puțin eu așa cred, se fac relativ repede, gustoase și mai greu de dat greș. În plus, ai marele avantaj că le poți combina cu tot felul de ingrediente și să pregătești mereu ceva altfel, nou. Când am primit provocarea de la Pasta Novita de a pregăti o…
Sparanghel cu sos Bechamel și creveți
Sparanghelul mi s-a părut întotdeauna prețios și pretențios, de care citeam doar prin cărți sau vedeam la televizor. Nu am mâncat și nu am gătit sparanghel până să mă duc în Franța. În vreme ce alte nații consumă sparanghelul la ordinea zilei, la noi este o legumă destul de puțin folosită, cu un preț, de…
Tagliatelle cu hribi și prosecco
Sunt o mare amatoare de ciuperci, în toate formele și de toate felurile, iar hribii sunt unele dintre cele mai bune pe care le-am gustat până acum. Am rar ocazia să găsesc hribi proaspeți, așa că îi iau fie în formă uscată, fie congelați. Rafinează gustul și transformă orice mîncare în care îi adaugi. Așadar,…
Salată cu file de biban de mare, cartofi și dressing de muștar
Am descoperit de curând această minunăție de salată. Știu, poate termenul salată vă duce cu gândul la ceva plin de frunze verzi și, poate, neapetisant și nesatisfăcător pentru un fel principal. E bine, nu este cazul aici. Această salată caldă este o minunăție pe care o poți pune pe masă la prânz sau la cină…