Mic dejun

Clătite cu spanac baby, avocado și pătrunjel

Vafe cu vanilie

Dutch baby cu leurdă și pecorino

Gustări

Cartofi copți zdrobiți, cu parmezan și cimbru

Ciuperci Portobello cu umplutură Caprese

Chiftelute cu dovlecei și brânză de capră

Prânz

Supă cremă de păstârnac și fenicul

Paste cu conopidă coaptă și sos Bechamel

Tartă cu ceapă

Cină

Tartă rustică (galetă) cu roșii, ricotta, brânză albastră și oregano

Tagliatelle cu creveți și gălbiori

Ciuperci Portobello cu umplutură Caprese

Deserturi

Clătite cu ricotta, lămâie și miere

Crumble de căpșuni și rubarbă

Clafoutis cu căpșuni

De bază în bucătărie

Cremă de lămâie (lemon curd)

Aluat fraged franțuzesc (pate brisée)

Sos Bechamel

De pus lângă

Pesto de leurdă

Pesto de leuștean

Cartofi Dauphinoise (gratinați)

Pentru cămară

Dulceață de rubarbă cu vanilie

Sirop de lavandă