Mic dejun

Vafe cu vanilie

Dutch baby cu leurdă și pecorino

Babka cu pesto de leurdă

Gustări

Clătite cu spanac baby, avocado și pătrunjel

Ciuperci Portobello cu umplutură Caprese

Pancakes cu banane cu topping de brânză, mix de fructe și miere

Prânz

Salată cu pepene galben, prosciutto, mozzarella di Bufala și rucola

Supă de roșii coapte la cuptor

Supă de dovleac copt cu Za’atar

Cină

Ciuperci Portobello cu umplutură Caprese

Feta coaptă cu struguri și miere

Camembert la cuptor cu smochine și miere

Deserturi

Baci di dama

Prăjitură pufoasă cu căpșuni și fulgi de cocos

Cheesecake cu afine

De bază în bucătărie

Aluat fraged franțuzesc (pate brisée)

Sos Bechamel

Cremă de lămâie (lemon curd)

De pus lângă

Cartofi copți zdrobiți, cu parmezan și cimbru

Pâine Fougasse

Pesto de leuștean

Pentru cămară

Dulceață de rubarbă cu vanilie

Sirop de lavandă