Mic dejun

Dutch baby cu leurdă și pecorino

Vafe cu vanilie

Babka cu pesto de leurdă

Gustări

Vinete la cuptor cu sos de iaurt și usturoi

Bruschete cu brânză proaspătă de capră și căpșuni

Măsline pane

Prânz

Supă cremă de cartofi copți și usturoi

Galetă (tartă rustică) cu sparanghel, ricotta și brânză Feta

Tartă cu somon afumat și sparanghel

Cină

Salată cu file de biban de mare, cartofi și dressing de muștar

Tartă cu somon afumat și sparanghel

Cartofi țărănești cu bacon și boia afumată

Deserturi

Clătite cu ricotta, lămâie și miere

Ciocolată de casă

Biscuiți cu ovăz și chips-uri de ciocolată

De bază în bucătărie

Cremă de migdale (cremă Frangipane)

Aluat fraged franțuzesc (pate brisée)

Sos Bechamel

De pus lângă

Cartofi copți zdrobiți, cu parmezan și cimbru

Pâine Fougasse

Cartofi Dauphinoise (gratinați)

Pentru cămară

Sirop de lavandă

Dulceață de rubarbă cu vanilie