Mic dejun

Dutch baby cu leurdă și pecorino

Babka cu pesto de leurdă

Clătite cu spanac baby, avocado și pătrunjel

Gustări

Salată de ardei copți și buratta

Vinete la cuptor cu sos de iaurt și usturoi

Măsline pane

Prânz

Salată cu pepene galben, prosciutto, mozzarella di Bufala și rucola

Supă cremă de cartofi copți și usturoi

Supă de praz și cartofi (Supă Parmentier)

Cină

Salată cu citrice, caju, brânză Feta și ceapă roșie

Tartă cu ceapă

Tartă rustică (galetă) cu roșii, ricotta, brânză albastră și oregano

Deserturi

Baci di dama

Clătite cu ricotta, lămâie și miere

Galetă cu căpșuni

De bază în bucătărie

Sos Bechamel

Aluat fraged franțuzesc (pate brisée)

Cremă de lămâie (lemon curd)

De pus lângă

Pesto de leurdă

Focaccia cu roșii cherry, rozmarin și usturoi

Cartofi copți zdrobiți, cu parmezan și cimbru

Pentru cămară

Sirop de lavandă

Dulceață de rubarbă cu vanilie