Mic dejun

Babka cu pesto de leurdă

Vafe cu vanilie

Dutch baby cu leurdă și pecorino

Gustări

Quiche de primăvară cu verdețuri și gorgonzola

Ciuperci Portobello cu umplutură Caprese

Salată de vară cu caise, rucola, mozzarella și prosciutto

Prânz

Galetă (tartă rustică) cu sparanghel, ricotta și brânză Feta

Galetă cu zucchini, roșii cherry, ricotta și brânză de capră

Salată cu pepene galben, prosciutto, mozzarella di Bufala și rucola

Cină

Tartă cu zucchini și telemea de capră

Tartă foitaj cu ciuperci, gorgonzola și brânză de capră

Feta coaptă cu struguri și miere

Deserturi

Biscuiți suedezi (amprentă) cu vanilie, migdale și umplutură de ciocolată

Rulouri cu scorțișoară și ciocolată

Pavlova cu portocale roșii și caramel sărat

De bază în bucătărie

Aluat de pizza

Aluat fraged franțuzesc (pate brisée)

Sos Bechamel

De pus lângă

Sos cu iaurt și ustoroi

Pâine Fougasse

Cartofi Dauphinoise (gratinați)

Pentru cămară

Dulceață de rubarbă cu vanilie

Sirop de lavandă